Теоретическое и экспериментальное обоснование повышения потребительских свойств и сохраняемости грибной продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.15 / Бакайтис Валентина Ивановна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад171867,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Бакайтис, В. И.
Опубликовано: Кемерово , 2006
Физические характеристики: 43 с.
Язык: Русский
Предмет:
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА
ГРИБЫ
ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ
КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ
ХАРЧОВЫЯ ПРАДУКТЫ
СПАЖЫВЕЦКІЯ ЎЛАСЦІВАСЦІ
ГРЫБЫ
ПРАДУКТЫ ПЕРАПРАЦОЎКІ
ЯКАСЦЬ ПРАДУКЦЫІ
ХАРЧОВАЯ КАШТОЎНАСЦЬ
КІРАВАННЕ ЯКАСЦЮ
ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br845980
005 20200421093043.0
100 # # $a 20060919d2006 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Теоретическое и экспериментальное обоснование повышения потребительских свойств и сохраняемости грибной продукции  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук  $e 05.18.15  $f Бакайтис Валентина Ивановна  $g Сибирский университет потребительской кооперации 
210 # # $a Кемерово  $d 2006 
215 # # $a 43 с. 
300 # # $a Библиография: с. 39-43 (44 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46622  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46416  $a ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar8368  $a ГРИБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2274018  $a ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13114  $a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2104124  $a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar35279  $a УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46623  $a ХАРЧОВЫЯ ПРАДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46417  $a СПАЖЫВЕЦКІЯ ЎЛАСЦІВАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar8369  $a ГРЫБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2266283  $a ПРАДУКТЫ ПЕРАПРАЦОЎКІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13115  $a ЯКАСЦЬ ПРАДУКЦЫІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2104126  $a ХАРЧОВАЯ КАШТОЎНАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar35280  $a КІРАВАННЕ ЯКАСЦЮ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3325378  $a ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.09.39  $2 rugasnti 
686 # # $a 68.35.51  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.53  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.15  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-694840  $a Бакайтис  $b В. И.  $g Валентина Ивановна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060919  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20061210  $g psbo 

Схожие документы