Разработка технологии мягкого порционного сыра из восстановленного молока: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Германская Людмила Геннадьевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад170149,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Германская, Л. Г.
Опубликовано: Кемерово , 2006
Физические характеристики: 22 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br841520
005 20070615184835.2
100 # # $a 20060831d2006 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Разработка технологии мягкого порционного сыра из восстановленного молока  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.04  $f Германская Людмила Геннадьевна  $g [Омский государственный аграрный университет] 
210 # # $a Кемерово  $d 2006 
215 # # $a 22 с. 
300 # # $a Библиография: с. 22 (11 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18781  $a МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32756  $a СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32760  $a СЫРЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18782  $a МАЛОЧНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32757  $a СЫРАВАРНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33871  $a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ  $2 DVNLB 
607 # # $3 BY-NLB-ar28572  $a Россия 
607 # # $3 BY-NLB-ar28573  $a Расія 
686 # # $a 65.63.39  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-690701  $a Германская  $b Л. Г.  $g Людмила Геннадьевна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060831  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20061210  $g psbo