Разработка технологии безалкогольного пива, обогащенного вторичными продуктами метаболизма дрожжей: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Оганнисян Ваагн Гамлетович

Сохранено в:
Шифр документа: 2АД161143,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Оганнисян, В. Г.
Опубликовано: Санкт-Петербург , 2006
Физические характеристики: 16 с.
Язык: Русский
Предмет:
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
ПИВО
ДРОЖЖИ
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
БЕЗАЛКАГОЛЬНЫЯ НАПІТКІ
ПІВА
ДРОЖДЖЫ
БІЯТЭХНАЛОГІЯ
ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ
БИОТЕХНОЛОГИЯ
АБМЕН РЭЧЫВАЎ
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br818477
005 20070615184234.3
100 # # $a 20060428d2006 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Разработка технологии безалкогольного пива, обогащенного вторичными продуктами метаболизма дрожжей  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.07  $f Оганнисян Ваагн Гамлетович  $g [Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий] 
210 # # $a Санкт-Петербург  $d 2006 
215 # # $a 16 с. 
300 # # $a Библиография: с. 16 (8 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3641  $a БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23473  $a ПИВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar10014  $a ДРОЖЖИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21137  $a ОБМЕН ВЕЩЕСТВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3642  $a БЕЗАЛКАГОЛЬНЫЯ НАПІТКІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23474  $a ПІВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar10015  $a ДРОЖДЖЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4134  $a БІЯТЭХНАЛОГІЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33871  $a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4133  $a БИОТЕХНОЛОГИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21138  $a АБМЕН РЭЧЫВАЎ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.43.31  $2 rugasnti 
686 # # $a 62.13  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.07  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-675827  $a Оганнисян  $b В. Г.  $g Ваагн Гамлетович 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060428  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060901  $g psbo 

Схожие документы