Разработка технологии мороженого на основе растительных заменителей молока: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Симоненкова Анна Павловна

Сохранено в:
Шифр документа: 2АД161014,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Симоненкова, А. П.
Опубликовано: Воронеж , 2006
Физические характеристики: 24 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br818299
005 20070615184304.5
100 # # $a 20060427d2006 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Разработка технологии мороженого на основе растительных заменителей молока  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.04  $f Симоненкова Анна Павловна  $g [Орловский государственный технический университет] 
210 # # $a Воронеж  $d 2006 
215 # # $a 24 с. 
300 # # $a Библиография: с. 23-24 (14 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23619  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18925  $a МОРОЖЕНОЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23617  $a ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2206584  $a ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68593  $a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18926  $a МАРОЖАНАЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23618  $a ХАРЧОВЫЯ ДАБАЎКІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2206591  $a ЗАМЕННІКІ НЕРАЗВЕДЗЕНАГА МАЛАКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68594  $a БІЯЛАГІЧНА АКТЫЎНЫЯ РЭЧЫВЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23598  $a ХАРЧОВАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.09.30  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.09.33  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.63.29  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-676956  $a Симоненкова  $b А. П.  $g Анна Павловна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060427  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060901  $g psbo