Исследование замораживания икры лососевых видов рыб с использованием жидкого азота: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Юрков Юрий Александрович

Сохранено в:
Шифр документа: 2АД159841,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Юрков, Ю. А.
Опубликовано: Петропавловск-Камчатский , 2006
Физические характеристики: 21 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br815146
005 20070615184215.5
100 # # $a 20060417d2006 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Исследование замораживания икры лососевых видов рыб с использованием жидкого азота  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.04  $f Юрков Юрий Александрович  $g [Камчатский государственный технический университет] 
210 # # $a Петропавловск-Камчатский  $d 2006 
215 # # $a 21 с. 
300 # # $a Библиография: с. 21 (7 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2106607  $a ЛОСОСЕВЫЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar53908  $a ИКРА (продукт)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2206550  $a ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar10432  $a ЖИДКИЙ АЗОТ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13114  $a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2106611  $a ЛАСАСЁВЫЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar53909  $a ІКРА (прадукт)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2206556  $a ЗАМАРОЖВАННЕ ХАРЧОВЫХ ПРАДУКТАЎ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33875  $a ТЭХНАЛАГІЧНЫЯ ПРАЦЭСЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar10433  $a ВАДКІ АЗОТ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33874  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13115  $a ЯКАСЦЬ ПРАДУКЦЫІ  $2 DVNLB 
686 # # $a 69.51.29  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.13.21  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-674869  $a Юрков  $b Ю. А.  $g Юрий Александрович 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060417  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060901  $g psbo