Podobne zapisy

• Разработка технологии хлебобулочных изделий из целого зерна тритикале с применением ферментных препаратов на основе целлюлаз: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Черепнина Людмила Васильевна. - Орел, 2010. - 22 с.
  od: Черепнина, Л. В.
  Wydane: (2010)
• Научное обеспечение энергоэффективной сушки зерна тритикале и его использование в технологии хлебобулочных изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальности 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств, 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Засыпкин Никита Владимирович. - Воронеж, 2022. - 23 с., включая обложку
  od: Засыпкин, Н. В.
  Wydane: (2022)
• Разработка технологии экструдирования зерна ячменя и овса для получения муки и мучных кондитерских, хлебобулочных изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технологии обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Иванова Татьяна Сергеевна. - Красноярск, 2013. - 16 с.
  od: Иванова, Т. С.
  Wydane: (2013)