Роль эндогенных и микробных протеаз в процессе получения и сбраживания ржаного сусла: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 03.00.04 / Дячкина Алла Борисовна
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Дячкина, А. Б. |
| Wydane: | Москва , 2005 |
| Opis fizyczny: |
25 с.
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||