Роль эндогенных и микробных протеаз в процессе получения и сбраживания ржаного сусла: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 03.00.04 / Дячкина Алла Борисовна
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Дячкина, А. Б. |
| 出版: | Москва , 2005 |
| 實物描述: |
25 с.
|
| 語言: | Русский |
| 主題: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||