Исследование и разработка технологии комбинированных плавленых сыров: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Ряполов Анатолий Николаевич

Сохранено в:
Шифр документа: 2АД156410,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Ряполов, А. Н.
Опубликовано: Барнаул , 2005
Физические характеристики: 17 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br807702
005 20170303135550.2
100 # # $a 20060317d2005 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Исследование и разработка технологии комбинированных плавленых сыров  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.04  $f Ряполов Анатолий Николаевич  $g [Алтайский государственный технический университет им. И.И.Ползунова] 
210 # # $a Барнаул  $d 2005 
215 # # $a 17 с. 
300 # # $a Библиография: с. 16-17 (13 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23619  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32757  $a СЫРАВАРНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23598  $a ХАРЧОВАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33871  $a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32756  $a СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2755774  $a ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.63.39  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-673866  $a Ряполов  $b А. Н.  $g Анатолий Николаевич 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060317  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060901  $g psbo