Разработка состава и технологии растительно-кисломолочного напитка с функциональными свойствами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Жукова Светлана Борисовна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Жукова, С. Б. |
| Published: | Санкт-Петербург , 2005 |
| Physical Description: |
16 с.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||