Разработка технологии сырных паст функционального назначения на основе альбуминной массы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Делицкая Ирина Николаевна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Делицкая, И. Н. |
| Published: | Углич , 2005 |
| Physical Description: |
23 с.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||