Разработка технологии сырных паст функционального назначения на основе альбуминной массы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Делицкая Ирина Николаевна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Делицкая, И. Н. |
| Апублікавана: | Углич , 2005 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
23 с.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||