Разработка технологии напитков на основе солодового сусла и яблочного сока: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Баланов Петр Евгеньевич

Сохранено в:
Шифр документа: 2АД153272,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Баланов, П. Е.
Опубликовано: Санкт-Петербург , 2005
Физические характеристики: 16 с.
Язык: Русский
Предмет:
НАПИТКИ
ЯБЛОЧНЫЙ СОК
ЯБЛЫЧНЫ СОК
СУСЛА
ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ
СУСЛО
СОЛАД
СОЛОД
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
НАПІТКІ
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br798633
005 20070615165912.3
100 # # $a 20060213d2005 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Разработка технологии напитков на основе солодового сусла и яблочного сока  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.07  $f Баланов Петр Евгеньевич  $g [Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий] 
210 # # $a Санкт-Петербург  $d 2005 
215 # # $a 16 с. 
300 # # $a Библиография: с. 16 (8 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19564  $a НАПИТКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2289469  $a ЯБЛОЧНЫЙ СОК  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2289470  $a ЯБЛЫЧНЫ СОК  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32603  $a СУСЛА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33871  $a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32602  $a СУСЛО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar30905  $a СОЛАД  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar30904  $a СОЛОД  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19565  $a НАПІТКІ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.53.39  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.43.29  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.07  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-383012  $a Баланов  $b П. Е.  $g Петр Евгеньевич 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060213  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060901  $g psbo 

Схожие документы