Разработка технологии кваса с использованием сухих культур дрожжей и молочнокислых бактерий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Кузив Елена Михайловна
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Кузив, Е. М. |
| Publié: | Кемерово , 2005 |
| Description matérielle: |
18 с.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||