相似書籍

• Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Спильник Инна Викторовна. - Краснодар, 2007. - 25 с.
  由: Спильник, И. В.
  出版: (2007)
• Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов с применением биологически активных добавок растительного и животного происхождения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Бухтояров Роман Юрьевич. - Краснодар, 2009. - 24 с.
  由: Бухтояров, Р. Ю.
  出版: (2009)
• Разработка и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий функционального назначения с применением фосфолипидных БАД: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 ; 05.18.01 / Ольховой Константин Сергеевич. - Краснодар, 2005. - 23 с.
  由: Ольховой, К. С.
  出版: (2005)