|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br788412 |
| 005 |
20070615183217.7 |
| 010 |
# |
# |
$a 5-939123-070-4
$b в переплете
|
| 100 |
# |
# |
$a 20051229d2005 u y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a ru
|
| 105 |
# |
# |
$a a 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Производство изделий из замороженного теста
$f редакторы: К.Кульп, К.Лоренц, Ю.Брюммер
$g перевод с английского под общей редакцией И.В.Матвеевой
|
| 210 |
# |
# |
$a Санкт-Петербург
$c Профессия
$d 2005
|
| 215 |
# |
# |
$a 283 с.
$d 25 см.
|
| 300 |
# |
# |
$a Перевод изд.: Frozen & refrigerated doughs and batters / edited by Karel Kulp, Klaus Lorenz, Juergen Brummer. St.Paul, Minnesota
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиография в конце глав
|
| 300 |
# |
# |
$a Предметный указатель: с. 279-283
|
| 300 |
# |
# |
$a 1200 экз.
|
| 464 |
# |
0 |
$1 2001
$a Frozen & refrigerated doughs and batters
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36897
$a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36898
$a ХЛЕБАБУЛАЧНЫЯ ВЫРАБЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2397355
$a ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33688
$a ТЕСТО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar10689
$a ЗАМОРАЖИВАНИЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33870
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2397357
$a ХАРЧОВЫЯ ПАЎФАБРЫКАТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33689
$a ЦЕСТА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar10690
$a ЗАМАРОЖВАННЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33871
$a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.656.3
$v 3
$z rus
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.653.6-974
$v 3
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.29
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.13.21
$2 rugasnti
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-647166
$a Kulp
$b K.
$g Karel
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-647167
$a Lorenz
$b K.
$g Klaus
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-647168
$a Brummer
$b J.
$g Juergen
|
| 702 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-647169
$a Кульп
$b К.
$g Карел
|
| 702 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-647170
$a Лоренц
$b К.
$g Клаус
|
| 702 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-647171
$a Брюммер
$b Ю.
$g Юрген
|
| 702 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-348260
$a Матвеева
$b И. В.
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20051229
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060315
$g psbo
|
