Разработка технологии варено-копченых колбас с использованием стартовых культур: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 05.18.04 / Барнакова Надежда Константиновна
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Барнакова, Н. К. |
| Wydane: | Улан-Удэ , 2005 |
| Opis fizyczny: |
21 с.
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||