Научные основы технологических процессов обработки тестовых полуфабрикатов для мучных изделий: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.01 ; 05.18.12 / Кулажанов Талгат Куралбекович
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Кулажанов, Т. К. |
| Publicado: | Алматы , 2005 |
| Descripción Física: |
38 с.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||