Разработка технологии обогащенного пастеризованного молока, стойкого в хранении: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Вокорина Елена Николаевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2АД147769,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Вокорина, Е. Н.
Опубликовано: Кемерово , 2005
Физические характеристики: 21 с.
Язык: Русский
Предмет:
МОЛОКО
ПАСТЕРИЗАЦИЯ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
ТЕПЛОСТОЙКОСТЬ
МАЛОЧНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ
МАЛАКО
ПАСТЭРЫЗАЦЫЯ
ЦЕПЛАСТОЙКАСЦЬ
ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br783646
005 20070615183735.7
100 # # $a 20051215d2005 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Разработка технологии обогащенного пастеризованного молока, стойкого в хранении  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.04  $f Вокорина Елена Николаевна  $g [Омский государственный аграрный университет] 
210 # # $a Кемерово  $d 2005 
215 # # $a 21 с. 
300 # # $a Библиография: с. 20-21 (12 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18777  $a МОЛОКО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar55898  $a ПАСТЕРИЗАЦИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33492  $a ТЕПЛОСТОЙКОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18782  $a МАЛОЧНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18778  $a МАЛАКО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar55899  $a ПАСТЭРЫЗАЦЫЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33493  $a ЦЕПЛАСТОЙКАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33871  $a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18781  $a МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.63.29  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-662519  $a Вокорина  $b Е. Н.  $g Елена Николаевна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20051215  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060901  $g psbo 

Схожие документы