Разработка технологии бактериальных заквасок и концентрата бифидобактерий для производства функциональных молочных продуктов: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: защищена 04.07.05: утвреждена 05.10.05: 05.18.04. / Жабанос Наталья Константиновна
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Жабанос, Н. К. |
| 出版: | Минск , 2005 |
| 實物描述: |
248 л.
|
| 語言: | Русский |
| 主題: | |
| 在線閱讀: |
E-документ
|
ОФХ диссертаций
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 預訂 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||