Разработка технологии бактериальных заквасок и концентрата бифидобактерий для производства функциональных молочных продуктов: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: защищена 04.07.05: утвреждена 05.10.05: 05.18.04. / Жабанос Наталья Константиновна
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Жабанос, Н. К. |
| Publié: | Минск , 2005 |
| Description matérielle: |
248 л.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: |
E-документ
|
ОФХ диссертаций
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||