Разработка методов исследования функционально-технологических свойств пищевых рецептурных смесей на основе теории нечетких множеств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.13.18 / Кузнецова Юлия Геннадьевна
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Кузнецова, Ю. Г. |
| Publié: | Москва , 2005 |
| Description matérielle: |
24 с.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||