Удосконалення технології зі слабкого пшеничного борошна: автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук: 05.18.01 / Гавриш Тетяна Володимирівна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад143954,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Гавриш, Т. В.
Опубликовано: Київ , 2005
Физические характеристики: 20 с.
Язык: Украинский
Предмет:
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ХЛЕБАБУЛАЧНЫЯ ВЫРАБЫ
ГЛИЦЕРИНЫ
ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ
ОБНОВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА
ХЛЕБАПЯКАРНАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ
ХАРЧОВАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ
ХАРЧОВЫЯ ДАБАЎКІ
ГЛІЦЭРЫНЫ
АРГАНІЧНЫЯ КІСЛОТЫ
АБНАЎЛЕННЕ ВЫТВОРЧАСЦІ
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
ПШЕНИЧНАЯ МУКА
ПШАНІЧНАЯ МУКА
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br771365
005 20110811111339.0
100 # # $a 20051109d2005 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a ukr 
102 # # $a ua 
105 # # $a a 001yy 
109 # # $a aa  $a ab 
200 1 # $a Удосконалення технології зі слабкого пшеничного борошна  $e автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук  $e 05.18.01  $f Гавриш Тетяна Володимирівна  $g Національний університет харчових технологій 
210 # # $a Київ  $d 2005 
215 # # $a 20 с. 
300 # # $a Анатацыя на украінскай, рускай, беларускай мовах 
300 # # $a Бібліяграфія: с. 15-17 (14 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36907  $a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36897  $a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36898  $a ХЛЕБАБУЛАЧНЫЯ ВЫРАБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar60200  $a ГЛИЦЕРИНЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar63460  $a ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar45522  $a ОБНОВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36908  $a ХЛЕБАПЯКАРНАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23598  $a ХАРЧОВАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23618  $a ХАРЧОВЫЯ ДАБАЎКІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar60201  $a ГЛІЦЭРЫНЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar63461  $a АРГАНІЧНЫЯ КІСЛОТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar45523  $a АБНАЎЛЕННЕ ВЫТВОРЧАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23619  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23617  $a ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3340223  $a ПШЕНИЧНАЯ МУКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3340229  $a ПШАНІЧНАЯ МУКА  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.33.03  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.33.29  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.09.33  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.01  $2 oksvnk 
700 # 1 $a Гавриш  $b Т. В.  $g Тетяна Володимирівна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20051109  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060317  $g psbo 

Схожие документы