Подбор молочнокислых стрептококков с повышенной протеолитической и аминопептидазной активностью для производства сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: специальность 03.00.07 Микробиология / Багдонайте Жибуте Антановна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Багдонайте, Ж. А. |
| Published: | Минск , 1985 |
| Physical Description: |
15 с. : граф., табл.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: | |
| E-document: |
E-document
|
ОФХ отдела книгохранения
| All : 3 , available: 2 | Available Place a Hold | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||