Подбор молочнокислых стрептококков с повышенной протеолитической и аминопептидазной активностью для производства сычужных сыров с низкой температурой второго нагревания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук: специальность 03.00.07 Микробиология / Багдонайте Жибуте Антановна
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Багдонайте, Ж. А. |
| 出版: | Минск , 1985 |
| 實物描述: |
15 с. : граф., табл.
|
| 語言: | Русский |
| 主題: | |
| 在線閱讀: |
E-документ
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 3 , доступно: 2 | 可用 預訂 | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||