Технологии хлебобулочных изделий из пшеничной муки с удлиненными сроками хранения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Козюкина Оксана Юрьевна
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Козюкина, О. Ю. |
| Wydane: | Москва , 2004 |
| Opis fizyczny: |
26 с.
|
| Język: | Русский |
| Hasła przedmiotowe: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||