Разработка технологии мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки стевии: Stevia rebaudiana Bertoni: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Ходус Наталья Владимировна

Сохранено в:
Шифр документа: 2АД141095,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Ходус, Н. В.
Опубликовано: Краснодар , 2004
Физические характеристики: 24 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br761195
005 20171024135548.0
100 # # $a 20051006d2004 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Разработка технологии мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки стевии  $e Stevia rebaudiana Bertoni  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.01  $f Ходус Наталья Владимировна  $g [Кубанский государственный технологичекий университет] 
210 # # $a Краснодар  $d 2004 
215 # # $a 24 с. 
300 # # $a Библиография: с. 22-24 (13 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19314  $a МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54923  $a ЭКСТРАКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54924  $a ЭКСТРАКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23260  $a ПЕРЕРАБОТКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46622  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19315  $a МУЧНЫЯ КАНДЫТАРСКІЯ ВЫРАБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46623  $a ХАРЧОВЫЯ ПРАДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23261  $a ПЕРАПРАЦОЎКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2423900  $a СТЕВИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2423904  $a СТЭВІЯ  $2 DVNLB 
607 # # $3 BY-NLB-ar28572  $a Россия 
607 # # $3 BY-NLB-ar28573  $a Расія 
686 # # $a 65.33.35  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.33.03  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.33.91  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.01  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-653612  $a Ходус  $b Н. В.  $g Наталья Владимировна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20051006  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060901  $g psbo