Разработка низкокалорийных сливочных кремов с овощефруктовыми наполнителями: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Архипов Виктор Витальевич

Сохранено в:
Шифр документа: 2АД140913,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Архипов, В. В.
Опубликовано: Москва , 2004
Физические характеристики: 14 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br760724
005 20210121085003.0
100 # # $a 20051005d2004 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Разработка низкокалорийных сливочных кремов с овощефруктовыми наполнителями  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.15  $f Архипов Виктор Витальевич  $g [Московский государственный университет сервиса] 
210 # # $a Москва  $d 2004 
215 # # $a 14 с. 
300 # # $a Библиография: с. 13-14 (12 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar78453  $a КАЛАРЫЙНАСЦЬ ЕЖЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19573  $a НАПАЎНЯЛЬНІКІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68594  $a БІЯЛАГІЧНА АКТЫЎНЫЯ РЭЧЫВЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar78452  $a КАЛОРИЙНОСТЬ ПИЩИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19572  $a НАПОЛНИТЕЛИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68593  $a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4878923  $a КОНДИТЕРСКИЕ КРЕМЫ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.35  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.09.33  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.15  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-652909  $a Архипов  $b В. В.  $g Виктор Витальевич 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20051005  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060901  $g psbo