Разработка технологии вареных колбас с использованием свойств наполнителя на основе лука и моркови: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Тюгай Михаил Иннокентьевич
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Тюгай, М. И. |
| Publié: | Москва , 2004 |
| Description matérielle: |
28 с.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||