Технологическое оборудование винодельческих предприятий: учебник по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" направления "Пищевая инженерия" и по специальности "Технология бродильных производств и виноделие" направления "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Ц.Р.Зайчик
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Зайчик, Ц. Р. |
| Publication Info: | 3-е изд., исправленное |
| Published: | Москва : ДеЛи принт , 2004 |
| Physical Description: |
475 с. ; 22 см
|
| Language: | Russian |
| Series: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 2 , available: 2 | Available Place a Hold | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||