Технологическое оборудование винодельческих предприятий: учебник по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" направления "Пищевая инженерия" и по специальности "Технология бродильных производств и виноделие" направления "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Ц.Р.Зайчик
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Зайчик, Ц. Р. |
| Выданне: | 3-е изд., исправленное |
| Апублікавана: | Москва : ДеЛи принт , 2004 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
475 с. ; 22 см
|
| Мова: | Руская |
| Серыя: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 2 , даступна: 2 | Даступна Замовіць | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||