Совершенствование технологии и разработка рецептур изделий из вафельного теста: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Казонен Юлия Александровна
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Казонен, Ю. А. |
| Publicado: | Санкт-Петербург , 2004 |
| Descripción Física: |
21 c.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||