Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: учебное пособие для высших учебных заведений по специальности 351100 - "Товароведение и экспертиза товаров" и другим технологическим специальностям пищевого профиля / И.Э.Цапалова [и др.]
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Publié: | Новосибирск : Сибирское университетское издательство , 2003 |
| Description matérielle: |
267, [2] с. ; 27 см
|
| Langue: | Русский |
| Collection: |
Серия "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья"
|
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Disponible Réserver | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||