Разработка и товароведная оценка сахаристых кондитерских изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Багаева Анастасия Владимировна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад133079,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Багаева, А. В.
Опубликовано: Кемерово , 2004
Физические характеристики: 18 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br729273
005 20070615192737.2
100 # # $a 20050613d2004 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Разработка и товароведная оценка сахаристых кондитерских изделий, обогащенных витаминами и минеральными веществами  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.15  $f Багаева Анастасия Владимировна  $g [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности] 
210 # # $a Кемерово  $d 2004 
215 # # $a 18 с. 
300 # # $a Библиография: с. 17-18 (10 названий). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14336  $a КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23617  $a ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18434  $a МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar5478  $a ВИТАМИНЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar34060  $a ТОВАРОВЕДЕНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46416  $a ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14337  $a КАНДЫТАРСКІЯ ВЫРАБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18435  $a МІНЕРАЛЬНЫЯ РЭЧЫВЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar5479  $a ВІТАМІНЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar34061  $a ТАВАРАЗНАЎСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46417  $a СПАЖЫВЕЦКІЯ ЎЛАСЦІВАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23618  $a ХАРЧОВЫЯ ДАБАЎКІ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.35.31  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.09  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.15  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-640858  $a Багаева  $b А. В.  $g Анастасия Владимировна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20050613  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060317  $g psbo