Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий с применением мицелия гриба Pleurotus ostreatus: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Федорова Рита Александровна
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Федорова, Р. А. |
| Апублікавана: | Санкт-Петербург , 2003 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
15 c.
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||