Разработка технологии экстракта хмеля с высокой антиоксидантной активностью и применение его для стабилизации пива: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Горячева Наталья Геннадьевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад129092,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Горячева, Н. Г.
Опубликовано: Москва , 2004
Физические характеристики: 20 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br719206
005 20070615192645.6
100 # # $a 20050518d2004 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Разработка технологии экстракта хмеля с высокой антиоксидантной активностью и применение его для стабилизации пива  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.07  $f Горячева Наталья Геннадьевна  $g [Московский государственный университет пищевых производств] 
210 # # $a Москва  $d 2004 
215 # # $a 20 с. 
300 # # $a Библиография: с. 19-20 (11 названий). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54409  $a ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23473  $a ПИВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54923  $a ЭКСТРАКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54924  $a ЭКСТРАКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar37095  $a ХРАНЕНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar54410  $a ПІВАВАРНАЯ ПРАМЫСЛОВАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23474  $a ПІВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar37096  $a ЗАХОЎВАННЕ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.43.01  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.09.39  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.09.33  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.07  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-595486  $a Горячева  $b Н. Г.  $g Наталья Геннадьевна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20050518  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060317  $g psbo