Научные основы и пути совершенствования технологии яблочных вин: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: специальность 05.18.08 Технология виноградных и плодово-ягодных напитков и вин / Юрченко Лилия Александровна

Сохранено в:
Шифр документа: Ба180910, БА180909, АЯ437275,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Юрченко, Л. А.
Опубликовано: Ялта , 1982
Физические характеристики: 46, [1] с., включая обложку : ил., табл.
Язык: Русский
Предмет:
Е-документ: E-документ
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br697479
005 20180406124143.0
100 # # $a 20050316d1982 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Научные основы и пути совершенствования технологии яблочных вин  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук  $e специальность 05.18.08 Технология виноградных и плодово-ягодных напитков и вин  $f Юрченко Лилия Александровна  $g Министерство пищевой промышленности СССР, Всесоюзный. научно-исследовательский институт виноделия и виноградства "Магарач" 
210 # # $a Ялта  $d 1982 
215 # # $a 46, [1] с., включая обложку  $c ил., табл. 
320 # # $a Библиография в конце текста (54 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar52981  $a ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ ВИНОДЕЛИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar51079  $a ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2289469  $a ЯБЛОЧНЫЙ СОК  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4521  $a БРОЖЕНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 663.31(043.3)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 05.18.08  $2 nsnrrb 
686 # # $a 65.49.03  $v 5  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.49.33  $v 5  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-197213  $a Юрченко  $b Л. А.  $g Лилия Александровна  $c доктор технических наук 
712 0 0 $3 BY-NLB-ar4556880  $a "Магарач"  $g всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства  $c Ялта  $4 995 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar2446775  $a Институт экспериментальной ботаники имени В. Ф. Купревича  $c Минск  $4 595 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20050316  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060316  $g psbo 
856 4 # $u http://content.nlb.by/content/dav/nlb/DDC/AD/ba180909.pdf