Влияние растительных добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий, проводимых в Азербайджане: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.15 / Гусейнов Азер Адалят оглы

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад120364,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Гусейнов, А. А.
Опубликовано: М. , 2003
Физические характеристики: 20 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br690399
005 20211214194606.0
100 # # $a 20050222d2003 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a az 
105 # # $a a 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Влияние растительных добавок на потребительские свойства хлебобулочных изделий, проводимых в Азербайджане  $e автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук  $e 05.18.15  $f Гусейнов Азер Адалят оглы  $g [Азерб. гос. экон. ун-т] 
210 # # $a М.  $d 2003 
215 # # $a 20 с. 
300 # # $a Рез.: англ 
300 # # $a Библиогр.: с. 18-19 (11 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36897  $a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar34901  $a ТЫКВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46416  $a ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23617  $a ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ  $2 DVNLB 
607 # # $3 BY-NLB-ar1905  $a Азербайджан  $2 BY-auth 
660 # # $a a-aj 
686 # # $a 65.33.29  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.09.30  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.15  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-580604  $a Гусейнов  $b А. А.  $g Азер Адалят оглы 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20050222  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060316  $g psbo