Руководство по переработке овощей, плодов и ягод на предприятиях районной пищевой промышленности / Управление пищевой промышленности СНХ БССР, Белорусский научно-исследовательский институт пищевой промышленности

Сохранено в:
Шифр документа: Ба59956, БА60237, АНД377297,
Вид документа: Книги
Опубликовано: Минск : Звязда , 1959
Физические характеристики: 83, [1] с. : табл. ; 20 см
Язык: Русский
Предмет:
ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ
ПЕРЕРАБОТКА
КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
СОЛЕНИЕ
КВАШЕНИЕ
МАРИНОВАНИЕ
ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Белорусская Советская Социалистическая Республика
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br607701
005 20130430183254.3
010 # # $d 1 р. 50 к. 
100 # # $a 20040512d1959 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a a z 000yy 
109 # # $a ca 
200 1 # $a Руководство по переработке овощей, плодов и ягод на предприятиях районной пищевой промышленности  $f Управление пищевой промышленности СНХ БССР, Белорусский научно-исследовательский институт пищевой промышленности  $g составлено на основании действующих технологических инструкций по переработке овощей, плодов и ягод Л. Б. Калером 
210 # # $a Минск  $c Звязда  $d 1959 
215 # # $a 83, [1] с.  $c табл.  $d 20 см 
320 # # $a Библиография: с. 78―79 (25 назв.) 
345 # # $9 3000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar51081  $a ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23260  $a ПЕРЕРАБОТКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar50548  $a КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar30858  $a СОЛЕНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13244  $a КВАШЕНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar17164  $a МАРИНОВАНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2734585  $a ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23597  $a ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
607 # # $3 BY-NLB-ar4578  $a Белорусская Советская Социалистическая Республика  $2 BY-auth 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 664.8.03(083.133)(476)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.53.29  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 65.53.30  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 65.53.09  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 65.53.37  $2 rugasnti  $v 5 
702 # 1 $3 BY-SEK-179175  $a Калер  $b Л. Б.  $g Лазарь Борисович  $c кандидат химических наук  $f 1900—   $4 220 
711 0 2 $3 BY-NLB-ar2858115  $a Всесоюзный научно-исследовательский институт по производству продуктов питания из картофеля  $c Минск 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20040512  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060316  $g psbo 

Схожие документы