Разработка технологии сырокопченых колбас с применением водно-спиртового настоя дикоросов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Забалуева Юлия Юрьевна
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Забалуева, Ю. Ю. |
| Publié: | Улан-Удэ , 2003 |
| Description matérielle: |
19 с.
|
| Langue: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||