Разработка технологии сырокопченых мясопродуктов на основе комплексного использования стартовых культур и дальневосточных бальзамов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.04 / Текутьева Людмила Александровна
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Текутьева, Л. А. |
| Publié: | М. , 2003 |
| Description matérielle: |
22 с.
|
| Langue: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||