Исследование и разработка технологии производства кумыса жирного из коровьего молока: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов / Пастухова Зоя Михайловна
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Пастухова, З. М. (род. 1947) |
| Publié: | Москва , 1979 |
| Description matérielle: |
23 с. : ил., табл.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: |
E-документ
|
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Disponible Réserver | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||