Шоколад / Евгений Кручина

Сохранено в:
Шифр документа: 1Ок302166,
Вид документа: Книги
Автор: Кручина, Е. Н. (род. 1952)
Опубликовано: М. : Жигульский Соврем. рознич. и ресторан. технологии , 2002
Физические характеристики: 154, [4] с. ; 22 см
Язык: Русский
Серия: Краткая энциклопедия делового человека, или Эксперт за 5 минут
Предмет:
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
ШОКОЛАДНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
ИСТОРИЯ ВОПРОСА
МАРКИ (экон.)
МИРОВОЙ
КАНДЫТАРСКАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ
ШАКАЛАДНЫЯ ВЫРАБЫ
ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ
ГІСТОРЫЯ ПЫТАННЯ
МАРКІ (экан.)
СУСВЕТНЫ
ШОКОЛАД
Россия
Расія
00000cam0a22000004ib4500
001 BY-NLB-br473331
005 20101125180432.0
010 # # $a 5-93679-023-1  $b в пер.  $d Б.ц. 
100 # # $a 20030414d2002 u y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a g 000yy 
109 # # $a hi 
200 1 # $a Шоколад  $f Евгений Кручина 
210 # # $a М.  $c Жигульский  $c Соврем. рознич. и ресторан. технологии  $d 2002 
215 # # $a 154, [4] с.  $d 22 см 
225 1 # $a Краткая энциклопедия делового человека, или Эксперт за 5 минут 
300 # # $a На пер. авт. не указан 
300 # # $a Библиогр. в конце кн. (9 назв.). 
345 # # $9 5000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14334  $a КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar38176  $a ШОКОЛАДНЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar12432  $a ИСТОРИЯ ВОПРОСА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar17170  $a МАРКИ (экон.)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18516  $a МИРОВОЙ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14335  $a КАНДЫТАРСКАЯ ВЫТВОРЧАСЦЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar38177  $a ШАКАЛАДНЫЯ ВЫРАБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33871  $a ТЭХНАЛОГІЯ ВЫТВОРЧАСЦІ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar12433  $a ГІСТОРЫЯ ПЫТАННЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar17171  $a МАРКІ (экан.)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar18517  $a СУСВЕТНЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3346577  $a ШОКОЛАД  $2 DVNLB 
607 # # $3 BY-NLB-ar28572  $a Россия 
607 # # $3 BY-NLB-ar28573  $a Расія 
675 # # $a 663.918.4(091)(035.5)  $v 3  $z rus 
686 # # $a 65.35.29  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.01.09  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.01.33  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-SEK-519001  $a Кручина  $b Е. Н.  $g Евгений Николаевич  $c кандидат физико-математических наук  $c переводчик  $f род. 1952 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20030414  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060315  $g psbo 

Схожие документы