Совершенствование технологии хлеба из диспергированного зерна пшеницы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Конева Светлана Ивановна
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Конева, С. И. |
| Publié: | Барнаул , 2002 |
| Description matérielle: |
26 с. : ил., табл.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||