Разработка технологии экструдированного продукта функционального назначения на основе ржи: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.07 Биотехнология пищевых продуктов (перерабатывающие отрасли АПК) / Доржиева Аюна Анатольевна
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Доржиева, А. А. |
| Publié: | Улан-Удэ , 2002 |
| Description matérielle: |
20 с. : ил., табл.
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||