|
|
|
|
|
00000cam0a22000004ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br433969 |
| 005 |
20240329111710.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20021010d2002 k y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a ru
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 001yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Исследование и разработка технологии мягких сыров на молочно-соевой основе
$e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
$e 05.18.04
$f Кресс Валентина Ивановна
$g [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]
|
| 210 |
# |
# |
$a Кемерово
$d 2002
|
| 215 |
# |
# |
$a 16 с.
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиогр.: с. 15-16 (14 назв.).
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2420961
$a СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс)
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2460229
$a МЯГКИЕ СЫРЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2403269
$a СОЕВОЕ МОЛОКО
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.39
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.30
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-558195
$a Кресс
$b В. И.
$g Валентина Ивановна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20021010
$g psbo
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20060316
$g psbo
|
