Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности : Учеб. пособие по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подгот. дипломир. специалистов "Технология сырья и продуктов живот. происхождения" и специальности "Машины и аппараты пищевых пр-в" направления подгот. дипломир. специалистов "Пищевая инженерия" / В. И. Ивашов. Ч. 1 : Оборудование для убоя и первичной обработки
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | 2001 |
| Физические характеристики: |
549, [2] с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
Загрузка