Совершенствование технологии производства столовых вин на основе использования дубовой щепы: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.18.01 / Бодорев Михаил Михайлович

Сохранено в:
Шифр документа: 2Ад74713,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Бодорев, М. М.
Опубликовано: М. , 2002
Физические характеристики: 25 с.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000004ia4500
001 BY-NLB-br426241
005 20231018113218.0
100 # # $a 20020910d2002 k y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a ru 
105 # # $a a m 001yy 
109 # # $a aa  $a ac 
200 1 # $a Совершенствование технологии производства столовых вин на основе использования дубовой щепы  $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук  $e 05.18.01  $f Бодорев Михаил Михайлович  $g [Моск. гос. технол. акад.] 
210 # # $a М.  $d 2002 
215 # # $a 25 с. 
300 # # $a Рез.: англ 
300 # # $a Библиогр.: с. 25 (8 назв.). 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2862631  $a СТОЛОВЫЕ ВИНА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3344270  $a ВИНОДЕЛИЕ (технол. процесс)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar80165  $a ЩЕПА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar88201  $a ДУБЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4869610  $a ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ОБРАБОТКА  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.49.29  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 65.45.91  $v 6  $2 rugasnti 
686 # # $a 05.18.01  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-528602  $a Бодорев  $b М. М.  $g Михаил Михайлович 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20020910  $g psbo 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20060316  $g psbo