相似書籍

• Современное производство колбасных и солено-копченых изделий / [В. Г. Зонин]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2006. - 221 с.
  由: Зонин, В. Г. (род. 1953)
  出版: (2006)
• Совершенствование технологии полукопченых и варено-копченых колбасных изделий с применением модифицированных латексных покрытий: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Фролова Юлия Владимировна. - Калининград, 2018. - 24 с.
  由: Фролова, Ю. В.
  出版: (2018)
• Совершенствование процесса и аппарата для охлаждения вареных колбасных изделий: (05.18.12): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т мясн. и молоч. пром-сти. - М., 1986. - 16, [1] с.
  由: Филатов, В. В.
  出版: (1986)