Совершенствование способов и техники охлаждения копченых колбасных и других мясных изделий: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: 05.04.03 / Венедюхин Дмитрий Владимирович
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Венедюхин, Д. В. |
| Опубликовано: | М. , 2001 |
| Физические характеристики: |
30 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |